Dette er en bransje med uendelige muligheter! Som konditor bør du være over gjennomsnittet glad i kaker og desserter.

Arbeidet som konditor medfører som regel skiftordninger, er fysisk krevende, sosialt, og har ofte et ungt, kreativt og inspirerende arbeidsmiljø. Egenskaper som tålmodig og nøyaktig er en fordel.

Som konditorlærling i en av Lærlingekompaniets medlemsbedrifter kan du få læreplass i et lite eller stort konditori eller på hotell.  Alle våre bedrifter ligger i Oslo eller Akershus.

Opplæringen i konditorfaget er delt i en praktisk og en teoretisk del. Den teoretiske delen gjøres over 2 år på skole. De teoretiske kunnskapene omfatter bransjelære, råstofflære, hygiene, kosthold, bedriftslære, salg/markedsføring og fellesfag. Undervisningen er praktisk-teoretisk, og du vil i løpet av årene på skolen ha flere runder med arbeidspraksis ute i en bedrift.
Den praktiske skjer som konditorlærling i en lærebedriften. Som konditorlærling vi du lære å lage alle slags kaker og søte bakervarer som bløtekaker, sjokoladekaker, kransekaker, wienerbrød, konfekt samt  dekorering av kaker. Utdanningsløpet avsluttes med en svenneprøve.

Hvis du har valgt en annen studierettning, men ønsker å bli konditor, ta kontakt med oss for mer informasjon.

Som konditor med svennebrev kan du jobbe på hoteller, restauranter, kantiner, catering-bedrifter, skip og andre typer serveringssteder.