Hvorfor bli servitør?

Som servitør har du en viktig og meget krevende oppgave med å skape god stemning og fremheve den gode opplevelsen. Gjennom din fagkunnskap, menneskekunnskap og evne til å yte god service legger du til rette for at gjesten kan ta sine valg. Det er ikke nok å ha gode kunnskaper, du må også kunne servere dine anbefalinger på en profesjonell og positiv måte.

Hvordan bli servitør?

VG1 Restaurant- og matfag er en perfekt ramme rundt opplæring innen servitørfaget. Det gir et innblikk i samtlige yrker en servitør har kontakt med. Etter å ha smakt deg igjennom VG1, velger du kokk- og servitørfag på VG2. Etter 2 år i lære har du fagbrevet i hånden, og du har en rekke muligheter foran deg. Du får lønn i læretiden. Velger du servitørfag fremfor allmennfag, er det mindre teori og mer praktisk arbeid som venter deg både i skolens restaurant- og barområde, og i hotell- og restaurantbedrifter.

Hva gjør en servitør?

Som ferdigutdannet servitør kan du mye om mat og drikke, og må i tillegg være en flink selger. Din jobb er også å gi gjestene god og korrekt informasjon om mat og drikke, for å sikre at de får en smakfull opplevelse. Servitørene jobber i et livlig miljø, og må gjerne like å variere mellom kvelds- og dagvakter. Du har også mulighet til å spesialisere deg for å jobbe som bartender eller vinkelner, spesialist på kombinasjoner av mat og vin. Du skal også være i stand til å gjennomføre ulike arrangementer i forskjellige typer lokaler, det være seg selskaper, banketter, kurs og konferanser samt andre relevante oppdrag.

Med erfaring og videreutdanning innen Kjøkken- og restaurantledelse, Vinkelner, Hotelledelse eller Reiselivsledelse vil det være gode muligheter for arbeid hvor som helst i verden; både i restauranter, puber, barer, på cruiseskip og hoteller.

Hvis du har valgt en annen studierettning, men ønsker å bli servitør, ta kontakt med oss for mer informasjon.